Sobre
Bem-vindo(a) ao Albert’s Pizza.
Eu sou Albert, e a minha paixão por pizzas começou em 2004, durante um intercâmbio nos Estados Unidos. Trabalhei por seis meses na Kitty Hawk Pizza, na cidade de Kitty Hawk, Carolina do Norte. Depois dessa experiência, fui estudar Design Digital em Roma, onde me apaixonei pelas autênticas pizzas italianas, especialmente as napolitanas. Aquelas com massa fresca, macia e crocante, com uma textura e sabor inconfundíveis.
Em Roma, tive a oportunidade de trabalhar na Taverna Dei Quaranta, uma pizzaria/trattoria charmosa localizada no quarteirão do Coliseu. Enquanto trabalhava para me sustentar e continuar meus estudos, aprendi as técnicas tradicionais da clássica pizza italiana, aprimorando minhas habilidades e desenvolvendo um profundo respeito pela arte de fazer pizzas.
Desde o meu retorno ao Brasil, tenho compartilhado meu amor pelas pizzas com amigos e familiares. Agora, após 20 anos de dedicação e aprendizado, estou realizando o sonho de abrir minha primeira pizzaria profissional. Aqui, trago toda a bagagem e a paixão que adquiri ao longo dos anos para proporcionar a vocês a oportunidade de experimentar a famosa pizza napolitana.
Convido todos a conhecer e saborear nossas pizzas feitas com ingredientes selecionados e preparadas com todo o cuidado e carinho. Nossa missão é oferecer uma experiência única e autêntica, celebrando o verdadeiro sabor da pizza napolitana.
Albert´s Pizza – Uma fatia da Itália no coração do Brasil.
